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Salsiccia tipica Calabrese è un insaccato di carne di maiale fresco.

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Descrizione

Da consumare cotto. La Salsiccia Calabrese prodotta dal taglio della spalla e della pancetta alle quali vengono tolti i nervi e la cotenna. Questa viene macinata speziata con pepe rosso,finocchio sale e altre spezie e insaccata nel budello. La salsiccia viene cucinata prevalentemente alla brace sui carboni, è tipica delle cene a base barbecue addizionata a peperoni e patate e pane fresco. Sottovuoto la salsiccia si mantiene perfettamente per circa 30 giorni e non perde le proprietà organolettiche. va conservata in frigo

Informazioni aggiuntive

Peso

1 Kg Circa